中年危机：美食从盖浇饭开始 - 第62章 你当初入错行了

    千穿万穿，马屁不穿。
    儘管知道吴焱是在恭维，尤传梅却不想反驳。
    昨天晚上菜，样子虽多，可大多是些下酒菜。
    已经在昨天的一顿酒里，全部消耗完。
    一点也没剩。
    中午得全部新做。
    吴焱拿出自己最拿手的几个菜。
    把那些用不上的食材给塞回冰箱。
    番茄炒蛋、油爆双脆、炒回锅肉、炒肥肠、炒鸡这几个菜，再加上一些凉菜，足够中午喝一顿的。
    汤则是利用爆炒油爆双脆剩下来的猪肚做的猪肚汤。
    天气炎热，一碗温润的猪肚汤下肚，能將酷暑的燥热给驱赶走大半。
    刘女士和刘国栋本来也想进厨房帮忙的，但又因为手慢不出活，被撵了出来。
    至於暖暖，也同样有这样的想法。
    与外公和妈妈的遭遇不同，她被特许留在了厨房里。
    专门负责控制柴火灶的火候。
    柴火灶不像燃气灶或电磁炉那样方便。
    不能通过科技手段对火焰火力大小进行精准调控。
    柴火灶的火力纯靠经验。
    对於柴火灶的生火，暖暖確实力有不逮。
    但对於火力大小的控制，却很有天赋。
    外婆稍微指导两句，暖暖已经能够按照需求控制火力大小。
    屋子里因为柴火灶的原因，比外面要热上不少。
    暖暖的小脸被烤得通红。
    好在暖暖异常耐热，丝毫没察觉到任何不適，沉浸於对火力的掌控中。
    “暖暖和你妈妈一样，也是这么小就开始会生火做饭了。那时候你妈妈可皮了，有时候还会把鸡蛋放进灶膛里烤著吃。”
    “和鸡蛋放微波炉里一样，没烤多久，鸡蛋就『嘭』的一声，给她炸的一脸黑灰。从那以后再也不敢玩柴火灶了。”
    说起妈妈幼时的糗事，暖暖笑的前仰后合。
    “所以妈妈也是从我这么小慢慢长大的？”
    吴焱正切著菜，扭头说著：
    “对呀，总不能外婆把妈妈生下来时，妈妈就这么大了。你还看过你妈妈小时候的照片呢，你忘了？”
    这时暖暖手心一拍自己脑门：
    “哦，对，我是看过，搞忘记了。”
    这一拍不要紧，她手上生火时摸过的黑灰全拍在了脑门上。
    引得爸爸和外婆一阵大笑。
    暖暖还以为脸上有什么脏东西。
    又伸手在脸上抹擦了两下。
    这下彻底成了个大黑猫。
    吴焱和尤传梅笑容更甚。
    吴焱赶紧叫来刘女士给暖暖擦脸。
    刘女士刚一看到暖暖的糗样，第一时间掏出手机拍了个视频。
    暖暖原本圆滚滚的白皙脸上，此时已经布满了锅底黑灰。
    一双明亮的大眼珠，在黑灰的衬托下更显皎洁。
    拍著拍著，刘女士就感觉有些不对劲。
    暖暖此刻似乎知道自己在出糗，强烈的羞耻感让暖暖马上就要哭出来。
    刘女士赶紧收起手机，化身一副慈母的样子，衝到暖暖跟前，把她半抱著开始擦起脸上黑灰。
    这才让一阵暖暖牌雷暴雨得以平息。
    ……
    等到开饭时，暖暖已经转忧为喜。
    一脸愜意裹在脸上，静等开饭。
    虽然爸爸每天做的饭就这么老几样，但暖暖像是永远吃不腻一样。
    特別是油爆双脆和番茄炒鸡蛋。
    每次就著米饭她都能吃下很多。
    今天看到两份特大、pro、plus、max版，更是喜出望外。
    在不断吞咽馋涎时，暖暖也没有失了礼节。
    一直在桌子边等候大人落座。
    只给自己倒上一杯乳酸菌饮料，等待开吃。
    最后一个上桌的菜，是油爆双脆。
    刚喝完开场酒和饮料，吴焱就招呼著眾人赶紧吃油爆双脆：
    “来来来，快尝尝这道菜，这可是个火候菜，时间久了就不脆也不香了。”
    尤传梅复述著吴焱做菜时精湛的刀工和顛勺景象，引得刘国栋和太公一阵好奇。
    在他们的揣测里，吴焱的小摊可能就是一个苦哈哈做著几块钱盒饭的小灶摊。
    万万没想到，吴焱能有这样的手艺。
    特別是在尝到油爆双脆这道菜时。
    他们瞬间觉得，以前吃过的菜，只能算是勉强果腹的食物。
    不值得称为菜。
    对於长辈们的夸讚，吴焱自然不能厚著脸皮全部接下。
    反夸起岳母的白卤：
    “妈，你这白卤也很香，別看顏色淡，但能很好地品尝出食材的本味，其中的咸、香、鲜味和脆弹的口感也是一绝。”
    要是寻常人或者是之前的吴焱夸起这白卤有多好吃，那尤传梅最多是当拍马屁，大概笑著应付著就过去了。
    可是吴焱的手艺她是有亲身体会的。
    能做出这么好吃菜的大厨还能夸她的白滷好吃、
    那就是真的好吃。
    尤传梅开始了白卤教学。
    她特意从口袋里掏出一张纸递给吴焱，接著说道：
    “这纸上有专门的配料克重配比，你按照这上来就行了，其他的还需要注意的就是……”
    尤传梅一边吃著，一边和吴焱说起白滷的各种细节。
    那是尤传梅积累了大半生的实践经验总结。
    她的確没把这手艺拿出去卖过钱，但一直在做给家里人吃。
    长年累月下，也有很多成熟经验。
    『很好，下一刻就是我的了！』
    吴焱认真听著，直接把丈母娘的几十年经验全打包在了脑子里。
    个把小时的把酒言欢下，尤传梅的白卤技巧也已经完全传授完毕。
    【岳母授业任务已完成，奖励白卤技术初级记忆印刻】
    得到了记忆印刻，吴焱对白卤这门技术的理解已经颇为成熟。
    到最后，吴焱已经能对白卤中的种种细节提出自己的想法和建议。
    尤传梅听的也是一阵惊奇。
    吴焱说的很多细节点都是她没能注意到的，或是注意到了却没能解决的。
    居然被吴焱一一化解。
    就连一旁耳不聪、目不明的太公都已经感受到了吴焱在厨艺一道的天赋。
    他在饭局最后做出了评价：
    “小吴你当初就入错行了，你要是从小做厨子，说不定现在早就发財了。我可是听说了，那些大酒店的厨子凡是有那么一两个拿手菜的，工资可都不低呀。”
    “既然酒楼里能开这么高的工资待遇，你自己做这些菜，肯定赚的比他们工资还要多。语心啊，你和孩子有福了。”
    过往的老人看待问题就是这么现实。
    只要男人有钱，那媳妇和孩子就会过得好。
    暖暖则是摇摇头表达自己的观点：
    “不管爸爸有没有钱，我都爱他！”
    ……
    ……